Het restaurant dat we deze keer onder de loep nemen, is meteen een uniek restaurant. Het bevindt zich in Wiener Präter, het Oostenrijkse stadspark dat vooral gekend staat om zijn reuzenrad. Het rad brengt mensen al sinds 1867 naar boven zodat bezoekers zo kunnen genieten van de skyline van Wenen. Dichtbij de ‘Prater Turm’, de starflyer van het park, staat een bijzonder restaurant. We hebben het over het ‘Schweizerhaus’.  

Na 1766 werd het gebied, waar het Prater nu huist, voor het eerst toegankelijk voor het grote publiek en zo kwam uiteindelijk een stadspretpark tot stand. In 1800 was de plaats waar het restaurant nu is, bekend als een ontmoetingsplaats voor rokers genaamd ‘Zur Tabakspfeife’. Veertien jaar later kreeg het gasthuis een nieuwe naam, ‘zum russischen Kaiser’, tijdens het Congres van Wenen. In 1868 komt de oorsprong van de naam tot stand toen er een Zwitsers melkveebedrijf opende. De vader van de huidige eigenaar, de heer Karl Kolarik, nam in 1920 de toenmalige locatie over en zo kwam men aan ‘das Schweizerhaus’. Tot op heden is het in handen van de familie Kolarik.